红枣能补中益气、滋润心肺、生津养颜是女性补气养血、美容养颜的佳品。所以在很多女性的保健食品列表中从来不会缺少红枣,不管是生吃、还是泡茶煲汤都少不了它。那么红枣的功效有哪些?怎样吃红枣更健康,让它发挥出最大的价值。
红枣维生素含量最高
红枣含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,其中维生素C的含量在果品中平列前茅。红枣有维生素王的称号,国外的一项临床试验研究表明:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣蒸着吃有益于脾胃虚
但是蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人吃。对于气血亏虚、肾脏不足者可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把大枣和山药一起炖服。将红枣对半切开、山药切丁、两者加凉水隔水蒸;开水后,慢火蒸20分钟即可。
红枣有很重要的医疗价值
1.它是一种缓和滋补剂,经常食用,对身体虚弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处。
2.它有丰富维生素C,对抗癌防癌有重要作用。
3.它含维生素P,有健全人体毛细血管的重要作用,能防治心血管疾病和高血压。
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