专家浅析吃膨化食品的危害 远离它为健康保驾护航
说到膨化食品，每个人都不会陌生，这种从60年代开始在国内风靡起来的一类食品，在国外又被称之为轻便食品，这类食品的特点是水分含量较少，烹调的方式为热处理，本身食材发生膨胀，正是因为膨化食品的组织结构蓬松，而且口感极好，深受众多年轻人的喜欢。专家提醒，长期大量吃膨化食品危害多多，不可忽视。
第一、 重金属铅含量高
很多人对重金属铅的认知比较少，要知道，一旦人体内的铅含量过高，就会直接影响到神经系统和心血管系统，长期以往还可能造成呆滞厌食等问题。
第二、 引起发育迟缓问题
虽然铝元素是人体成长所需的必要元素，但是铝元素只是微量元素，如果食品中的铝元素含量过高，就会对人体造成伤害。这是因为人体只能够将摄入铝总量的10-15%排出体外，而多余的铝会在体内跟蛋白酶等结合，直接造成众多需要酶催化的化学反应无法进行。
第三、 吸收能力受损
根据专业的调查结果显示，膨化食品中一般含有较多的糖精，糖精只能够给人提供甜味的感觉，却不能提供任何的营养价值，而同时，如果摄入过多的糖精，会直接影响到肠胃消化酶的分泌量，降低小肠对营养的吸收能力，让人体出现食欲减退的症状。
第四、 智力发育受到影响
这是因为许多膨化食品中都加入了大量的人工色素，特别是儿童，在神经系统发育不完全的情况之下，对人工色素十分之敏感，在进入人体之后会产生一些具有毒性代谢产物，直接影响到儿童的智力发育。
专家提醒，目前国内市场上膨化食品制造品牌众多，而且许多企业在外包装文字的撰写上会故意弱化膨化食品的概念，例如很多外包装写的是“非油炸膨化食品”，其实这只是说明生产的方式不是通过油炸，本质还是膨化食品，一定要注意。
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