黑豆的做法大全 教你四道经典黑豆美食
说起黑豆，相信大家并不陌生。黑豆是所有豆类中，营养价值和药用价值最高的豆科类植物。对于黑豆，很多人只知道能够与枸杞一起进行使用，但是对于其他做法却不甚了解。下面，本文就来为大家介绍黑豆的做法大全，教你四道经典的黑豆美食。
一、黑豆乌鸡汤
1、材料：黑豆100g、乌鸡一只(约2斤左右)、红枣8颗、生姜5g、盐适量
2、制作方法：①将鸡肉处理干净备用;生姜切片备用。
②将黑豆放入锅中进行翻炒，直至外皮炸裂加入清水，让入乌鸡与红枣、姜丝一起进行文火炖煮2-3小时。
③待2-3小时之后，放入适当的盐进行调味，和红枣进行小火炖煮10分钟，即可出锅食用。
二、黑豆蒸馒头
1、材料：黑豆粉100g、面粉300g、酵母粉适量，盐适量
2、制作方法：①将黑豆粉与面粉和酵母加水搅匀，之后进行反复揉搓形成光滑的球面，表面改好湿布待用。
②等待2-3小时之后，面团发生膨胀反应，即可进行揉捏成馒头，进行上锅文火蒸制15分钟，即可出锅进行食用。
三、黑豆猪肚汤
1、材料：黑豆50g、益智仁35g、猪肚350g、盐适量
2、制作方法：①将黑米、益智仁以及其他一些香辛料裹好，猪肚去味之后备用。
②将包裹的香辛料以及猪肚都放入水中进行煮制15分钟，之后加入适量盐小火进行煮制15分钟，即可进行食用。
四、黑豆紫米粥
1、材料：紫米75g、黑豆60g、冰糖适量
2、制作方法：①事项将黑豆和紫米，浸泡4小时左右进行备用。
②大火烧开水，将黑豆和紫米放入锅中进行小火炖煮50分钟。
③即将出锅时，加入适量的冰糖在进行小火炖煮10分钟，即可关火进行食用。
以上就是关于黑豆的做法大全介绍，现在大家对于生活中应该如何食用黑豆是不是已经有了一定的了解呢?实际上，黑豆的吃法还有很多种，只要大家认真发掘，总能找到适合自己的黑豆食谱。