老年人抗癌饮食上要注意些什么_健康知识

创始人

2024-10-09 06:50:53

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老年人抗癌饮食上要注意些什么呢？饮食与癌症有着密切的关系，吃得不对便很容易诱发癌症。尤其是人进入到了老年期后，身体的抵抗力下降，更要注意饮食的合理化，以及少吃一些不健康的食品。

1、少吃腌渍制品

香肠、咸鱼、咸腌菜中常含有的N一亚硝基化合物，可致癌。腌渍食物中含有较多的食盐，而食盐过多，容易破坏胃黏膜黏多糖保护屏障，使胃黏膜易受侵害，引起糜烂或溃疡。当胃中存在致癌物质时，更易导致癌变。

2、不吃含有毒化学物质的食品

有毒化学物质，会干扰人体的内分泌系统，诱发癌症等多种疾病。比如，着色剂中的黄樟素，常用作酒精饮料的添加剂，可致肝癌。

3、不吃过烫、过硬、过粗的食物

过烫、过硬、过粗的食物，会损伤消化道黏膜，引发炎症、组织增生、细胞变性，是食道癌高发原因之一。

4、少吃油炸食物

油炸的食物含有致癌物质多环芳烃。国外从油炸的肉和鱼类食品中分离出19种具有致细胞突变的杂环胺类物质，其中10种能诱发乳腺癌。据调查，爱吃油炸食品的美国、加拿大男性，前列腺癌的发病率较高。

5、不吃霉变的、焦煳的食物

霉花生含黄曲霉素，可诱发肝癌；霉烂的生姜含较多的黄樟素，可诱发食道癌、肝癌；焦煳的食物可致癌，如烧烤、焦锅巴等。

以上就是有关老年人抗癌饮食注意事项的介绍，老年人想要远离癌症除了注重饮食外，还应坚持锻炼身体、保持适宜的体重，这对于提高免疫力抵御癌症也是非常重要的。

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