延缓衰老可以每天吃一种发酵食物
推迟变老不止能够让咱们能到达长命的方针，还能让咱们步入晚年愈加健康。专家研讨发现，发酵的食物能够有效推迟变老。
日本的科研人员在经过对发酵食物的长时间研讨及试验后得知，发酵食物的真实魅力在于其有着与药品媲美的共同成效。因此有日本的保健医生们主张：现代人应当提示自己每天吸取一种发酵食物，这样能够保持健康、推进长命。由此可见，女人每日选择性食用1一2种发酵食物，才干起到推迟变老的成效。
从营养学的视点来看，发酵食物是人类奇妙地使用有利微生物加工制作的一类食物，经过发酵，使食物华夏有的营养成分发作改变，并发生共同的风味。在发酵过程中，微生物保留了本来食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有利的物质，还能分化某些对人体晦气的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。微生物推陈出新时发生的不少代谢产品，大都有调理机体生物功用的作用，能抑制体内有害物的发生。
并且，食物发酵时，微生物排泄的酶能裂解细胞壁，进步营养素的使用程度。比方，肉和奶等动物性食物，在发酵过程中可将原有的蛋白质进行分化，易于消化吸收。
此外，微生物还能组成一些B族维生素，特别是维生素B12这类动物和植物本身都无法组成的维生素。发酵食物一般脂肪含量较低，因为发酵过程中要耗费碳水化合物的能量，对女人减肥非常有利。发酵食物主要有这些：①酒精饮料，如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等; ②乳制品，如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等; ③豆制品，如豆腐乳、豆豉、纳豆等; ④发酵蔬菜，如泡菜、酸菜等; ⑤调味品，如醋、黄酱、酱油、甜味剂(如天冬甜味精)、增味剂(如5′-核苷酸)和味精等。
当然，除了今日咱们介绍的这种方法，日子中还有许多的方法能够帮助咱们到达健康和长命的方针，关于晚年人群来说，合理的饮食，平缓的心情再加上恰当的运动以及科学的日子起居习气，关于推迟变老，抵抗疾病都有非常好的作用。
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