我今年35岁,身高170厘米,体重80公斤,属于偏胖的体质。最近,我经常会出现乏力、精神不振、食欲减退等症状。到医院检查后,医生认为我的这些症状是因为身体虚弱而引起的,并建议我适当地加强营养。请问,像我这样身材肥胖的人该如何进补?
临床研究发现,我国成年人的超重率约为22.8%,肥胖率约为7.1%。其中,很多体形偏胖的人都属于因脾肾阳虚、水湿停滞而导致的“水肿型肥胖”体质。人们可通过下列指标来判断自己是否属于“水肿型肥胖”:①虽然体形肥胖,但食量不大,吃得不多。②容易感到疲劳。③手脚容易肿胀,特别是在蹲下时,会感到小腿有强烈的肿胀感。与上半身相比,下半身更肥胖一些。④脸色偏白或隐隐发青、讲话时声音低微无力、怕冷、不易出汗、有大量白痰。⑤平时很少进行运动,肌肉比较松弛。⑥小便的颜色较为清淡。⑦睡觉时会经常做梦。体形偏胖的人若符合上述指标中的3项或多项,就属于水肿型肥胖体质。
水肿型肥胖者的饮食宜清淡,应少用味精等调料做菜,在做菜时可多采用清蒸、清炖的方式。此类人可适当地进补人参、海参、虾等营养丰富且脂肪含量较低的食物。若在使用鱼、虾或参类等进补时配上红小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物,进补的效果会更佳。专家认为,水肿型肥胖的人若服用一些具有补益脾胃、利水消肿功效的食疗方,不但可起到增强体质的作用,还有很好的减肥效果。下面就介绍一种适合水肿型肥胖者进补的食疗方:
雄鸭粳米粥
原料:青头雄鸭肉100克,葱白3根,粳米100克。
制用法:将鸭肉切成细丝入锅加适量的清水用小火煮至极烂,再放入粳米、葱白一起熬煮至米烂熟即成。此粥可每天吃1剂,分2次服食,连续吃5~7天为一个疗程。
功效:补益脾胃,利尿消肿。
此外,水肿型肥胖者还可取赤小豆、薏苡仁、粳米各30克,红枣10枚,每天熬成粥食用。该粥尤其适合有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛等症状的更年期水肿型肥胖者食用。