冬季进补，人参是绝佳之选。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，能有效增强人体免疫力，抵御冬季严寒。以下为大家推荐 3 款人参的做法。

其一，人参红枣茶。将适量人参切片，与红枣一同放入杯中，用沸水冲泡，焖泡片刻后即可饮用。此茶能补中益气、养血安神，特别适合冬季手脚冰凉、气血不足的人群。

其二，人参乌鸡汤。把人参、乌鸡等食材放入锅中炖煮，慢火熬制至汤汁浓稠。乌鸡富含蛋白质，与人参搭配，不仅味道鲜美，还能起到滋阴补肾、益精填髓的作用。

其三，人参枸杞粥。把人参研磨成粉末，与枸杞、大米一起煮粥。粥熟后加入适量冰糖调味，温热食用。此粥能补气养血、明目安神，是冬季调养身体的佳品。

在食用人参时，应根据个人体质和病情适量食用，避免过量造成不适。

　　推荐3款冬季吃人参的方法

　　人参玫瑰茶

　　冬季需要多喝点水来对抗干燥，不喜欢喝白开水的人可以去药店购买切好的人参片以及干玫瑰花，每次取适量人参片与玫瑰花3-5朵放进杯中，然后用开水冲泡开饮用即可。

　　这款人参玫瑰茶对女性是非常友好的，因为冬季女性容易出现手脚冰凉以及气血不足的情况，人参能补气玫瑰可以活血，建议女性可多喝。

　　人参枸杞酒

　　生活中人们喜欢将中药材用来浸泡成药酒饮用，人参也是常见的药酒药材，那么冬季人参与什么药材浸泡成药酒喝效果比较好呢？中医推荐人参枸杞酒。

　　将人参、枸杞与熟地黄捣碎，然后用纱布包成药包塞进干净的玻璃瓶中，接着倒入白酒（没过药包），密封一周后即可饮用。

　　人参健脾粥

　　脾虚的人在冬季是非常难熬的，此时建议脾虚人群多吃一点人参健脾粥，那么这款药粥应该怎么做呢？

　　先准备人参、黄芪、山药，大米淘洗干净，然后与药材一起放进砂锅中，加适量清水开火煮开，接着改小火慢熬到食材熟透即可食用。

　　冬季这些人不宜吃人参的

　　虽然人参的滋补效果非常不错，但有些人是不宜食用人参进补的，下面就让小编带你来看看哪些人不能吃人参吧。

　　1、身体健康的人：身体健康的人不提倡无病进补，因为人参滋补的功效比较强，如果你属于体质平和的人，吃了人参反而可能会引起反作用哦。

　　2、儿童：一般来讲，儿童体内的阴阳是比较平衡的，此时家长若是经常让小孩吃人参，那么就会引起阴阳失调，从而诱发疾病。

　　3、感冒、有炎症的人：有人觉得感冒、发烧需要吃点滋补品来养身，但其实这种想法是错误的。专家认为，感冒发烧以及有炎症的人都不宜吃人参，否则会让病情变得更加严重。

　　4、咽喉肿痛的人：中医认为，咽喉肿痛的人体内会有热毒，而人参又属于温补药材，此时进食人参肯定会导致疮毒大发，严重的话还会影响疾病的恢复。

　　以上就是有关冬季进食人参的相关资料了，冬季想利用人参来滋补身体，那么一定要了解它的禁忌，这样才能发挥人参的最佳功效哦。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）