夏季饮食养生至关重要，以下为你推荐 4 大头等食物。

绿豆，性凉，是夏季消暑的佳品。它能清热解毒、消暑利水，可煮成绿豆汤，口感清爽，能有效缓解夏日燥热，为身体带来清凉之感。

苦瓜，味苦性寒，却有着极高的营养价值。它能清热泻火、除烦解暑，搭配适量食材烹饪，能增进食欲的同时，帮助身体排出毒素，增强免疫力。

冬瓜，味甘性凉，水分含量丰富。可做冬瓜汤，清淡可口，具有利尿消肿、清热解渴的作用，尤其适合夏季水肿、口渴的人群，能帮助维持身体的水盐平衡。

莲藕，生熟皆可食用。熟吃可健脾开胃、益血补心；生吃能清热生津、凉血止血。无论是凉拌莲藕还是莲藕排骨汤，都深受人们喜爱，是夏季滋养脾胃的好食材。在夏季，适当食用这些头等食物，有助于保持身体健康，度过一个清凉舒适的夏日。

　　夏季吃什么能养生呢？夏季适合吃一些除湿、消暑的食物，下面小编就给大家推荐4款最适合夏季吃的“头等”食物。

　　夏季养生推荐4大头等食物

　　苦瓜

　　中医学认为，夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品，能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。热天适当吃些苦瓜，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。

　　另外，现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。

　　绿豆

　　绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。

　　西瓜

　　夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。研究还表明，有烟酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多，常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

　　啤酒

　　啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有益人体健康的成分，素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，实为夏日理想的饮料。

　　夏季吃这些药膳能养生

　　西红柿鸡蛋汤

　　西红柿酸甜可口，又富含多种维生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬 鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质，而且消化吸收率高达95%以上，是补充蛋白质的佳品。两者做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品。

　　冬瓜薏米仁汤

　　取薏米仁50克，冬瓜500克同煮饮汤，能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好汤饮。

　　蔬菜汤

　　各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中，常喝菜汤（各种鲜菜交替食用），可使体内血液呈正常碱性状态，维持酸碱平衡，防止血液酸化，而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入，对人体健康大有裨益。

　　绿豆汤

　　绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。