三款鸡爪食谱，久病体虚者适宜食用，赶紧收藏！
泡椒鸡爪：选用新鲜鸡爪，仔细修剪指甲后焯水。接着将泡椒、姜片、蒜瓣等调料放入锅中炒出香味，加入适量清水煮开，放入鸡爪小火慢煮至入味。泡椒的酸辣与鸡爪的鲜美相互融合，酸辣开胃，能增进食欲，对于久病体虚、胃口不佳的人来说，是一道既能满足味蕾又能补充营养的佳肴。
黄芪当归鸡爪汤：将黄芪、当归洗净后与鸡爪一同放入锅中炖煮。黄芪具有补气固表的功效，当归能补血活血，二者与鸡爪搭配，相得益彰。炖煮后的汤品色泽浓郁，味道醇厚，鸡爪软烂入味，轻轻一抿即可脱骨，汤汁缓缓流入口中，温暖而滋养，能有效帮助久病体虚者恢复体力，增强身体抵抗力。
山药红枣鸡爪煲：鸡爪处理干净后与山药、红枣一起煲制。山药健脾益胃，红枣补气养血，它们与鸡爪共同炖煮，汤汁香甜，鸡爪口感软糯。这道食谱营养丰富，易于消化吸收，对于久病体虚、脾胃虚弱的人来说，是滋补身体的佳品，能慢慢调理身体，让身体逐渐恢复活力。
一、冬菇凤爪煲
材料：水发冬菇10克，嫩鸡爪10只
调味料：胡椒粉，色拉油，鲜汤，味精，盐，葱姜，黄酒
做法：
1、鸡爪洗净，放入沸水锅里煮半小时，然后捞出，皮划开，将骨头拆去。
2、色拉油倒入锅中，放入鸡爪，加黄酒、葱姜，再倒入鲜汤，用旺火煮沸，捞掉浮沫，然后盖上盖子，改成小火焖20分钟，加入冬菇，加盐和味精，拣掉葱姜，撒上胡椒粉，煮熟即可。
功效：美容，强筋骨，适合久病体虚的人食用。
二、芦荟鸡爪煲
材料：鸡爪10只，芦荟250克
调味料：色拉油，鲜汤，味精，盐，黄酒，葱姜
做法：
1、鸡爪洗净，放清水锅里，煮到七成烂，芦荟去皮，切成小片，放进沸水里烫一下，捞出后放入清水里。
2、油倒入锅中，加鸡爪、葱姜、黄酒，倒入鲜汤，盖上盖子焖到鸡爪变熟烂，然后加入芦荟、盐和味精，再焖2分钟，拣掉葱姜即可。
功效：美容护肤，强筋力。
三、凤爪冬瓜汤
材料：熟鸡爪20只，冬瓜350克
调味料：色拉油，清汤，味精，黄酒，盐，味精，葱姜
做法：
1、冬瓜洗净去皮，切片，放沸水锅里烫一下，捞出沥干。
2、油锅烧热，放入葱姜、鸡爪、冬瓜，煸炒一会后倒入清汤，加黄酒，煮沸，捞掉浮沫，加味精和盐调味，拣掉葱姜即可。
功效：美容，强筋骨，适合久病体虚的人食用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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