川贝母具有清热润肺、化痰止咳等显著的治病功效。它能有效缓解肺热咳嗽、咳痰不爽等症状,对于燥咳、久咳之人尤为适用。
食疗方方面,川贝母蒸梨就是一道经典。将梨洗净,横切一刀,挖去梨核,把适量川贝母研成粉末放入梨中,再将梨盖盖上,用牙签固定,放入碗中蒸熟。蒸熟后食用,可润肺止咳、祛痰降火。
还有川贝母冰糖饮,取适量川贝母和冰糖,将川贝母捣碎,与冰糖一同放入杯中,用沸水冲泡,加盖焖片刻后即可饮用。此饮能起到清热润肺、止咳化痰的作用,尤其适合燥咳、咽干口渴者。
总之,川贝母在中医治疗咳嗽等病症中有着重要地位,通过合理的食疗方能更好地发挥其功效,为人们的健康带来益处。
川贝母,又名贝母、叶贝母,主要产于私处、云南、青海等地,夏秋季节采挖,晒干后药用。
中医认为,川贝母味苦、甘,性微寒,具有润肺止咳、清热化痰的功效,能治疗心胸郁结、吐痰咳血、虚劳咳嗽等症。
治病功效
1、治百日咳,肺虚症
取川贝一钱,鸡蛋1个,把川贝母研磨成粉,装进鸡蛋里,用试纸封口,蒸熟后食用,每次吃一个,早晚各一次。
2、治痰湿阻络型颈椎病
取川贝母、丝瓜络、陈皮、木瓜各二钱,洗净,先煎陈皮、木瓜和丝瓜络,煎好后去渣取汁,川贝母研末,倒入药汁中,再加入冰糖即可服用。
3、治小儿肺阴虚咳嗽
取川贝母一钱,梨一个,冰糖适量,梨子去核,将川贝和冰糖放入梨中,炖熟后即可食用。
食疗方
1、川贝母炖蜜糖
材料:蜂蜜340克,川贝母10克
做法:蜂蜜、川贝、沸水,搅匀,用中火炖20分钟即可。
功效:能够润肺止咳,还能治疗便秘。
2、川贝母鹿茸梨汁
材料:鹿茸血末10克,雪梨1个,川贝母10克,冰糖50克
做法:梨子去皮切片,与鹿茸血末、川贝母一起倒入砂锅中,加适量水,用文火炖熟,然后加冰糖,搅匀即可。喝汁吃梨,一天分3次饮用。
功效:止咳化痰,清肺宁神。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)