4 款莲子安眠养生食谱做法大揭秘，超实用！
莲子百合粥： 准备适量莲子、百合、大米。将莲子泡发后去芯，百合洗净掰瓣，大米淘净。把它们放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢煮至粥浓稠。此粥香甜可口，莲子能养心安神，百合可润肺清心，有助于改善睡眠质量，睡前食用能让你在静谧中进入梦乡。
莲子银耳羹： 取莲子、银耳、冰糖。银耳泡发后撕成小朵，莲子泡发去芯。把银耳和莲子放入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火炖煮半小时，再加入冰糖继续煮至溶化。银耳质地软糯，莲子清香，羹液浓稠，能滋阴润燥、安神助眠，是一款美味又养生的饮品。
莲子红枣茶： 把莲子、红枣准备好。红枣洗净去核，莲子泡发去芯。将两者放入茶壶中，用沸水冲泡，焖泡片刻后即可饮用。红枣能补中益气，莲子安神助眠，这款茶味道香甜，适合日常饮用，能在不经意间缓解疲劳，促进睡眠。
莲子桂圆粥： 需莲子、桂圆、大米。莲子泡发去芯，桂圆去核，大米洗净。锅中加水，放入大米、莲子、桂圆，大火烧开后转小火熬煮成粥。桂圆性温，能补心安神，搭配莲子，能让这款粥在温暖中为你带来优质的睡眠，是冬季养生助眠的佳品。
一、人参莲子核桃汤
材料：莲子20颗，人参10克，核桃仁20克，冰糖适量
做法：
1、核桃仁、人参清洗干净，莲子去心洗净备用；
2、将莲子、人参、核桃仁一起放进炖盅里，倒入适量清水，盖上盖子，隔水炖1个小时；
3、拿出炖盅，打开盖子，加入适量冰糖即可。
二、莲子炖奶
材料：牛奶、白砂糖适量，鸡蛋3个，莲子50克
做法：
1、莲子去皮、去心，清洗干净后煮熟；
2、鸡蛋打入碗里，放些白砂糖打散，然后倒入牛奶一起搅匀，弄成鸡蛋液；
3、将装有鸡蛋液的碗放入锅里，撇去浮沫，蒸8分钟，然后取出放入莲子即可。
三、沙锅莲子毛肚
材料：莲子50克，牛肚400克
调味料：植物油、白砂糖、味精、料酒、盐、姜片、葱段适量
做法;
1、莲子去心洗净，牛肚洗净后切片；
2、油锅烧热，放姜片、葱段爆香，倒入适量热水、莲子，中火煮30分钟；
3、再放入料酒、白砂糖、味精、盐、牛肚煮开后即可食用。
四、银杏莲子汤
材料：莲子30颗，银杏10颗，白砂糖适量
做法：
1、莲子、银杏洗净，将银杏放入热锅里炒一炒，炒熟后盛出，剥壳；
2、锅加适量清水，倒入莲子，开火将莲子煮至九成熟，然后放入银杏一起煮熟，最好加白砂糖调味即可。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)