白木耳养生：三款食谱做法，轻松开启养生之旅
红枣银耳羹： 准备适量白木耳、红枣。将白木耳泡发后撕成小朵，红枣洗净去核。把泡发好的白木耳放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直至白木耳变得软糯。然后加入红枣，继续炖煮 20 分钟，让红枣的味道充分融入其中。最后根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。这款红枣银耳羹具有补气养血、滋阴润肺的功效，尤其适合女性食用。
木瓜银耳羹： 需白木耳、木瓜。先泡发白木耳，木瓜去皮去籽切成小块。将泡发好的白木耳煮至软烂，放入木瓜块，再炖煮 10 分钟左右。木瓜的香甜与白木耳的胶质相结合，口感清甜爽滑。此羹能滋阴养颜、助消化，是一道美味又养生的甜品。
枸杞银耳羹： 准备白木耳和枸杞。泡发白木耳后炖煮至软烂，加入适量枸杞继续煮 5 分钟。枸杞的红色与白木耳的白色相得益彰，枸杞的滋补功效能让银耳羹更具养生价值。常喝此羹可明目、抗氧化，对眼睛和身体都大有裨益。
白木耳，就是我们俗称的银耳，也称雪耳，它是食用菌的一种，中医认为，白木耳性味甘平，含有粗纤维、蛋白质、脂肪等多种维生素和17种氨基酸、微量元素，具有生津止咳、滋阴润肺、强精补肾、抗衰老等多种功效，还能抗衰老、抗肿瘤。
秋季干燥，吃白木耳可以润肺止咳，今天就为大家介绍白木耳养生三款食疗偏方。
一、雪梨童子鸡汤
材料：白木耳1朵，童子鸡1只，生姜3片，莲子30颗，食盐适量。
做法：
1、白木耳放清水中泡发，去蒂洗净，童子鸡宰杀、清理干净切块备用；
2、锅加水烧热，放鸡块汆烫，去血水；
3、将所有材料放入锅中，加适量清水，煲至烂熟，调味即可。
功效：能治疗皮肤干燥、失眠、心烦、神经衰弱等症。
二、白木耳止咳汤
材料：百合、白木耳和北沙参各15克，冰糖适量。
做法：
1、百合、白木耳和北沙参清洗干净；
2、将上述材料放入锅中，倒入3碗清水，煎至1碗；
3、去渣取汁，加冰糖溶化，搅拌均匀即可。
功效：秋季保健饮品，能清燥润肺，治疗干咳、肺热等症。
三、清炖白木耳汤
材料：白木耳1朵，冰糖适量
做法：
1、白木耳用清水泡发，去蒂洗净；
2、白木耳、冰糖放入炖盅里，加水1碗，文火炖1个小时即可。
功效：秋季保健饮品，能美容护肤，辅助治疗高血压、高血脂、肺结核等病。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)