食谱一:番茄肉酱意面
这是一道既美味又能补充能量的食谱。番茄的酸甜与肉酱的醇厚完美融合,意面提供充足的碳水化合物。体力劳动者在劳作后,吃上一碗番茄肉酱意面,能迅速恢复体力。番茄富含维生素 C 和抗氧化剂,有助于减轻身体疲劳;肉酱中的蛋白质则能修复肌肉组织,让身体更快恢复活力。
食谱二:青椒土豆丝炒鸡丁
青椒的清爽与土豆的软糯、鸡丁的鲜嫩相得益彰。土豆是优质的碳水化合物来源,能提供持久的能量;青椒富含维生素和矿物质,能增强体力劳动者的免疫力。鸡丁则富含蛋白质,有助于维持肌肉力量。这道菜口感丰富,营养均衡,是体力劳动者补充能量的理想选择。
食谱三:紫菜蛋花汤配糙米饭
紫菜蛋花汤味道鲜美,紫菜富含碘等微量元素,能调节身体代谢;蛋花则提供优质蛋白质。糙米饭相较于白米饭,保留了更多的营养成分,如膳食纤维等,能促进肠道蠕动,帮助体力劳动者消化吸收,同时提供持续的能量,让他们在忙碌的工作后也能保持良好的状态。
一、牛肉蔬菜汤
食材:西芹200克,洋葱、土豆、番茄各50克,牛肉500克,牛骨500克,葱、姜适量
调味料:盐、料酒
做法:
1、食材清洗干净,土豆去皮,西芹切段,牛肉切大丁;
2、锅加水,放入牛骨、葱姜,大火煮开,放剩下的所以食材、料酒,再次煮滚后用小火煲,煲到牛肉烂熟,加盐调味即可。
食疗功效:牛肉和牛骨中都含有丰富的钙,中医认为,牛肉有补中益气,强劲筋骨的作用,对体力消耗较多的人具有很好的滋补功效。
二、辣味蛏子汤
食材:蛏子300克,青椒、黄椒各半个,姜一些
调味料:盐、香油、料酒
做法:
1、食材洗净,青椒、黄椒切片,姜切丝备用;
2、热锅加油,放青椒、黄椒,稍微炒一下,加水煮沸,放蛏子、姜丝,加盐、料酒;
3、蛏子开壳后,该用小火煮2分钟即可。
食疗功效:青椒含维生素和微量元素,能增强体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
三、狗肉鸡蛋汤
食材:鸡蛋1个,狗肉1000克,葱蒜末、香菜末各10克
调味料:盐5克,酱油25克,胡椒粉2克,辣椒面、熟芝麻各10克,味精1克
做法:
1、狗肉洗净切大块,冷水浸泡后放开水煮,撇去浮油(浮油留着),小火慢炖,炖熟;
2、浮油倒入锅中,烧热,放辣椒面,炒出味道后,装盘子当辣椒油备用;
3、炖熟狗肉切丝,放入大碗中,加胡椒粉、芝麻、葱末、酱油,先腌制半小时,然后放入汤碗中,加盐、2克辣椒油、蒜末、香菜末;
4、鸡蛋液打入锅中,弄成蛋花,最后将蛋花浇在狗肉上面就可以了。
食疗功效:狗肉中的蛋白质非常丰富,经常食狗肉,可以强筋健骨,体力劳动者不妨以此作为补充体力的营养食品。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)