秋季养生食谱：煎蛋白菜虾仁汤大揭秘
秋季养生食谱之煎蛋白菜虾仁汤，是一道美味又营养的佳肴。
首先，将鲜嫩的虾仁洗净备用，蛋白打散成蛋液煎至金黄酥脆，捞出备用。锅中加入适量清水，放入切好的白菜叶，煮至白菜变软。接着，把煎好的蛋白放入锅中，再加入虾仁，让它们一同在汤中翻滚。随着水温的升高，虾仁渐渐变红，散发出诱人的香气。最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
这道煎蛋白菜虾仁汤，色泽鲜艳，口感丰富。蛋白的酥脆与虾仁的鲜嫩相互交融，白菜的清甜则为汤增添了一份清爽。在秋季，食用这道汤品，既能补充身体所需的蛋白质，又能清热润燥，有助于缓解秋季干燥带来的不适。无论是作为家庭晚餐的一道主菜，还是在朋友聚会时分享，煎蛋白菜虾仁汤都能给大家带来满满的满足感和健康。
秋季养生食谱之煎蛋白菜虾仁汤
炎热的天气可能很多人都想不到现在已经是立秋时节，立秋是夏季与秋季的过渡季节，告诉我们炎热的夏季就要过去，即将迎来凉爽的秋季。
秋季天气比较干燥，身体会出现一些不适，比如口干、皮肤干、咳嗽等等，这个时候，我们要及时调整生活习惯，合理安排饮食，由于入秋后昼夜温差变大，我们也要随着气温来增减衣物，做好保暖工作避免生病。
从养生的角度来讲，秋季是丰收的季节，同样也是进补的最佳时节。人们都说“苦夏”，夏天很多人体重会减轻，体力精力会下降，那么，到了秋天就是把这些体力精力补回来的时候。但是我们要注意，秋季进补也要遵循循循渐进的原则，开开始不能吃大补的东西，要先清补。煲汤喝是秋季养生最好的方法之一，那么，今天就为大家介绍一款秋季养生食谱——煎蛋白菜虾仁汤，下面我们来看看具体的做法及食疗功效。
煎蛋白菜虾仁汤
食材：鸡蛋2个，白菜心、番茄各100克，菠菜50克，鲜虾仁5只，葱丝、姜丝适量
调味料：盐1小匙，化猪油2小匙
做法：
1、食材洗净（虾仁要去沙肠），鸡蛋打散，白菜心切块，番茄切片；
2、锅放水烧沸，放虾仁烫熟，菠菜也烫一烫，切段；
3、猪油倒锅烧热，倒入鸡蛋煎炒一会后，加水，煮开，放菠菜、番茄；
4、再次煮开后捞出菠菜和番茄，连同虾仁一起放碗里垫底，然后倒入汤，撒上葱丝、姜丝即可食用。
食疗功效：“百菜不如白菜”，白菜富含丰富的维生素，秋季空气干燥，皮肤容易受伤，多吃白菜可以护肤养颜。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
上一篇：胃冷胃寒的治疗与食疗之道大揭秘