冬季感冒咳嗽时,食疗方法能起到一定的辅助治疗作用。比如冰糖雪梨,将新鲜雪梨去皮去核切成小块,放入锅中,加入适量清水和几块冰糖,小火炖煮至梨块软烂,汤汁浓稠。冰糖雪梨具有润肺止咳、清热降火的功效,能缓解咳嗽症状,尤其适合燥咳。
还有银耳羹,把银耳泡发后撕成小朵,红枣去核,一起放入锅中炖煮,待银耳变得软糯,加入适量冰糖调味。银耳具有滋阴润肺的作用,红枣能补中益气,二者搭配能增强止咳效果,对于因阴虚导致的咳嗽效果较好。
此外,萝卜蜂蜜水也很不错,将白萝卜洗净切片,放入锅中加适量清水煮至萝卜软烂,捞出萝卜片,加入蜂蜜搅拌均匀。萝卜性凉味辛,能清热化痰、下气止咳,蜂蜜则有润肺止咳、解毒的功效,二者结合对感冒咳嗽有较好的疗效。这些食疗方法简单易行,在冬季感冒咳嗽时可适当食用。
感冒咳嗽是冬季很常见的疾病,由于天气寒冷加上室内各种供暖措施的存在,使得人们非常容易感冒咳嗽。药物可以缓解感冒症状,但是“是药三分毒”。中医认为,可以通过饮食调节感冒症状。
1、百合枇杷羹
鲜百合30克,鲜藕30克,鲜枇杷30克,淀粉、白糖适量,桂花少许。先将鲜藕洗净切成片,与百合、枇杷一同入锅加水煮,将熟时加入适量的淀粉调匀成羹,食用时加白糖和桂花各少许,不拘时食用。
2、胡萝卜红枣汤
胡萝卜120克,红枣40克。先将红枣洗净,浸泡2小时,胡萝卜洗净,与红枣一并放入砂锅内,加入清水,煮约1小时左右,以红枣熟烂为度,日服1剂,分早晚2次服用。
3、苹果羹
苹果1个,雪梨1个,白糖30克,陈皮3克,淀粉适量。将苹果、梨去皮核,切成丁,陈皮洗净切碎,一同放入锅内,加入适量,煮熟至烂,加入白糖,再用湿淀粉勾薄芡,佐餐食用。
4、银耳橘羹
水发银耳100克,罐头糖水橘200克,白糖适量。将银耳去蒂洗净,加水适量,用文火煮透。改用大火炖烧时,加入白糖和清水,待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣,稍煮,当点心食用。