冬季人参进补需知，进食存在诸多禁忌
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2025-04-17 23:57:19
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冬季是人参进补的好时节，但进补也有诸多禁忌。人参性温，宜在冬季寒冷之时服用，以助阳气。然而，脾胃虚寒者应慎用，因其可能加重脾胃负担，导致腹胀、腹泻等不适。同时，实证、热证患者忌服，如发热、口干舌燥、大便秘结等，以免助邪热，加重病情。再者，服用人参期间，不宜同时食用萝卜、浓茶等，萝卜有下气消导之功，会降低人参的补气效果；浓茶中的鞣酸会与人参中的有效成分结合，影响吸收。此外，感冒发热或剧烈咳嗽时也不宜进补人参，应待身体恢复后再行服用。只有遵循这些禁忌，合理进补人参，才能发挥其最佳功效，为冬季养生增添助力。
冬季来进补 人参是首选
说到进补，大家首选的进补佳品肯定是人参。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。
进食人参有禁忌
很多人觉得人参是补品，总是认为吃得多补得多。殊不知，人参作为补品是不能乱用的。过量服用，易引起人参中毒，出现血压升高、鼻出血、精神高度兴奋、烦躁不安、失眠、易激动、神经过敏、眩晕头痛、皮疹、瘙痒，甚至抽搐、惊跳和小儿性早熟等症状，医学上称之为“人参中毒综合征”。
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