花生红枣粥:将花生与红枣搭配,红枣能补中益气、养血安神。煮成的粥香甜可口,花生的油脂与红枣的养分相互融合。每日饮用,可健脾和胃,改善脾胃虚弱所致的食欲不振等症状,同时能补充气血,让面色红润有光泽,尤其适合女性日常调养。
花生莲藕汤:花生与莲藕携手,莲藕具有清热生津、凉血止血的功效。此汤味道清润,花生的软糯搭配莲藕的脆嫩,口感丰富。常喝能起到润肺止咳的作用,对于咳嗽痰多等问题有一定缓解效果,还能清热降火,夏季饮用尤为适宜。
花生猪蹄煲:花生与猪蹄相得益彰,猪蹄富含胶原蛋白,花生则能增加营养。煲出的汤汁浓郁,花生的香味融入猪蹄中。经常食用可促进肌肤胶原蛋白的生成,起到美容养颜、抗衰老的效果,对于关节疼痛等也有一定的辅助治疗作用。
花生核桃饮:花生与核桃搭配,核桃能补肾健脑、润肠通便。将两者研磨成汁,口感细腻。此饮品能滋养脑部神经,提高记忆力,对于经常用脑的人群十分有益,还能润滑肠道,预防便秘。
花生补浆
花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中,加水浸泡4小时后,用磨浆机研磨成稠浆,再用双层纱布滤取浆液,倒入沙锅中煮熟即可。亦可将这三种食物味研为细末,临用时加水煮熟。每日l剂,可分次于清晨或早、晚时饮用。有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。适用于脾胃虚弱、气血不足之神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结者饮之尤宜,亦可用于中老年人的日常保健。
花生甜杏泥
花生、甜杏仁各15克,蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。服法 每次取10克,加蜂蜜,开水冲服。早饭前,晚饭后食用。可增强润肺止咳之力。适用于久咳气短、干咳少痰者。
花生赤小豆汤
花生、赤小豆、大枣各60克,加水煮成汤。一日数次服食。本方三种食物中含丰富的维生素B1,又有补益脾胃作用,适用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。
花生红枣汤
花生120克,大枣30克,加水煎服。亦可嚼食花生,用大枣煎汤送服。临床经验证实,花生与大枣配用能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。
花生容易受潮发霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。应贮于低温、干燥处为好。如发现变质的花生,应及时清除,切勿食用。