啤酒具有多种食疗方法。在烹饪中，啤酒可用于炖肉，能使肉质更鲜嫩易熟，增添独特风味，如啤酒炖牛肉，啤酒的麦芽香能渗透到肉里，使其口感醇厚，还能去除肉的腥味。

在调味方面，啤酒可调制鸡尾酒，如莫吉托，以朗姆酒为基酒，搭配薄荷、苏打水和啤酒，清爽可口，具有清热解暑的功效，尤其适合炎热夏季饮用。

此外，啤酒还可用于外敷。将啤酒浸湿毛巾，敷在晒伤或蚊虫叮咬处，能缓解瘙痒和炎症，因其具有一定的杀菌消毒作用。

但需注意，啤酒虽有食疗功效，却不可过量饮用，以免对身体造成不良影响，如肠胃不适、肝脏负担加重等。在使用啤酒进行食疗时，应根据自身情况适量选择，以发挥其最佳效果。

　　啤酒原料中的淀粉，大部分可化为直接被人们身体吸收的葡萄糖和麦芽糖。啤酒还含有人体需要的17种氨基酸和10种维生素。若经常适量饮用啤酒，既可为人体提供丰富的营养素，又兼有调节生理功能和新陈代谢作用。主治。高血压，动脉硬化，心脏病，肾脏病水肿，肺结核，乳汁缺乏。

　　1、啤酒漱口可去尘消毒：用啤酒漱口可以冲掉喉咙里的微尘，并有消毒作用，可以使喉咙更舒畅。

　　2、冰镇啤酒5-10摄氏度最佳，温度过低不但口味不佳，且破坏营养。

　　3、可用啤酒来擦拭观叶植物，用啤酒擦过之后不仅灰尘没了，连长年的污垢也能去除，叶面也留下自然光泽。

　　4、啤酒泡脚治脚气：把啤酒倒入盆中，不加水，双脚清洗后放入浸泡20分钟再清洗，每周两次。

　　5、啤酒虽然酒精度数低，但每天饮酒不得超过2瓶，长期过量饮用啤酒容易出现慢性酒精中毒症状。

　　6、吃火锅时汤中倒入适量啤酒有降火作用：吃火锅配饮啤酒，酒中二氧化碳可帮助散热，防止食物烫伤口腔。

　　7、啤酒中的酒精能促进血液循环，加速新陈代谢。用啤酒敷脸，可预防面疱、浓疱，而且可以收缩毛孔。

　　8、瓶上浇水可速冻：啤酒和饮料瓶浇上水，放入冰箱，40分钟就冰好了，而不喷水，则需2小时。

　　9、米酒适量。用药棉蘸米酒轻轻涂擦患处，直到患处有凉感，每隔半小时涂擦一次，次数越多好的越快。

　　10、红酒：在刚刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯红酒就可以治愈。而且，调查发现：白葡萄酒和红葡萄酒比药店里卖的治腹泻的药更自然而且更有效。特别是在杀死PB大肠杆菌方面，红葡萄酒的威力更加明显，红葡萄酒不仅能治疗腹泻，而且还能防患于未然，难怪有人在吃海鲜的时候要以葡萄酒佐餐。腹泻

　　11、啤酒与陈醋按2比1混合，每日用毛巾吸湿再涂发一次，连用半月。发质自然变亮。头发增亮

　　12、将月见草适量水煎取汁，与一瓶啤酒一起倒入温水中洗浴，具有润肤养颜的功效啤酒浴。

　　13、心脏病和啤酒：啤酒可以美容已经不再是什么新闻了，但啤酒还有另外一种功效就是：可以减少患心脏病的可能性。如果保持一天喝一杯啤酒，就会使患心脏病的可能性减到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效，一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。看来，啤酒虽好也并非多多益善，同样需要节制。