在治疗腹泻时，食疗方是一种温和且有效的方法。比如苹果疗法，将一个苹果洗净去皮，切成小块，放入锅中加水炖煮成苹果泥。苹果富含果胶，具有收敛作用，能缓解肠道蠕动过快导致的腹泻。熟苹果的口感也较为温和，容易被肠胃接受。

还有姜茶，取几片生姜切成丝，放入开水中煮沸，稍凉后饮用。生姜性温，能温中散寒，对因受寒引起的腹泻有很好的疗效。它可以促进肠胃的血液循环，增强肠胃的消化功能，帮助缓解腹泻症状。

另外，小米粥也是不错的选择。将小米洗净后煮粥，粥煮得稍微浓稠一些。小米具有健脾和胃的功效，能补充身体因腹泻而流失的能量和营养，同时能起到一定的止泻作用。

总之，这些食疗方简单易行，在腹泻初期可以尝试使用。但如果腹泻症状严重、持续时间长或伴有发热、呕吐等其他不适症状，应及时就医，以免延误病情。

　　腹泻主要症状有大便次数增多变稀，甚至带黏液、脓血，常伴腹痛、里急后重等。

　　中医认为，“泄泻之本，无不由于脾胃。”病多因感受外邪，如湿热、暑湿、寒湿之邪；情志所伤，忧思郁怒导致肝失疏泄，横逆犯脾而成泄泻；饮食不节，过食肥甘厚味，或进食不洁腐败之物，以致损伤脾胃而成泄泻。

　　腹泻的分型

　　腹泻在临床主要可分为湿热证、寒湿证、脾胃虚弱证和伤食证。

　　湿热证：泄泻腹痛，泻下急迫，肛门灼热，泻下不爽，粪色黄褐而恶臭，甚至带黏液、脓血，烦热口渴，小便短亦，舌红苔黄腻，脉濡数或滑数。

　　寒湿证：大便清稀如水样，腹痛肠鸣，脘闷食少，或兼见恶寒发热、鼻塞身痛，舌质淡苔白，脉沉细。

　　脾胃虚弱证：大便时溏时泻，迁延反复，完谷不化，饮食减少，食后脘闷不舒，稍进油腻食物便次明显增多，面色萎黄，神疲倦怠，舌淡红，脉细弱。

　　伤食证：泻下粪便臭如败卵，伴有不消化食物，腹痛，泻后痛减，脘腹痞满，嗳腐酸臭，不思饮食，舌苔厚腻，脉滑。

　　腹泻时常选的食物

　　炒薏仁、芡实子、莲子、百合、山药、大枣、菱、桂圆、石榴、柠檬、茴香、香菇、芫荽、生姜、熟藕、马铃薯、茭白、马齿苋、蒲公英、苦菜、紫菜、胡椒、肉桂、芥末、花椒、红茶、黄酒、红糖、醋。

　　腹泻食疗方

　　湿热证

　　1．马齿苋绿豆汤：

　　马齿苋200克，绿豆50克，大蒜5头，盐适量。共煮1小时饮用。

　　2．苦瓜拌蒜泥：

　　苦瓜100克，紫皮大蒜1头。苦瓜切丝，大蒜加工成泥，再加米醋、酱油、香油拌匀。

　　3．马齿苋粥：

　　鲜马齿苋100克，薏仁米30克，粳米50克，同煮成粥食之。

　　寒湿证

　　1．莲子生姜粥：

　　莲子50克，生姜30克，红糖30克，粳米100克。莲子、粳米先煮半小时，再放入姜、糖，煮10分钟食用。

　　2．附子粥：

　　炮附子（先煎1小时）10克，生姜30克，粳米100克。共煮1小时后成粥食用。

　　3．杨梅酒：

　　杨梅20枚，白酒500毫升，密封3天后可饮之。

　　脾胃虚弱证

　　1．芡实薏仁山药粥：

　　芡实30克，炒薏仁30克，山药50克，糯米100克，砂糖30克。同煮成粥。

　　2．莲子大枣粥：

　　莲子30克，大枣10枚，山药30克，百合30克，糯米100克。同煮成粥食之。

　　3．粳米姜茶：

　　茶15克，生姜10克，大枣7枚，粳米30克，同煮成粥食之。

　　伤食证

　　1．山楂山药粥：

　　山楂30克，山药30克，粳米100克，红糖适量，煮粥食之。

　　2．酸辣汤：

　　焦山楂60克，胡椒粉6克，红糖30克。焦山楂水煎取汁，再加入胡椒粉、红糖搅匀。