黄瓜炒蛋是一道简单易做且美味的家常菜。
首先,准备好新鲜的黄瓜和鸡蛋。将黄瓜洗净切成薄片,鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀。
锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固成小块,盛出备用。
再往锅中倒入少许油,放入黄瓜片翻炒几下,让黄瓜微微变软。接着倒入炒好的鸡蛋,加入适量的盐调味,继续翻炒均匀,使鸡蛋和黄瓜充分融合。
如果喜欢,可以根据个人口味加入少许蒜末或葱花增添香气。翻炒片刻后,即可关火出锅。
这道黄瓜炒蛋色泽金黄,黄瓜脆嫩,鸡蛋嫩滑,口感清爽可口。它既可以作为一道清爽的家常菜单独享用,也可以搭配米饭或面条,是餐桌上的经典之选。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,都能轻松制作,为家人带来美味与满足。
黄瓜炒蛋的做法
胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身
鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液
鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下
放盐调味即可
黄瓜炒蛋,味道清淡中带着黄瓜的清香,冰箱里长期备着鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等易于保存的食材,遇上天气不好或者没时间去买菜的时候,这些就可以帮你一个大忙啦!