30 字以内 SEO 标题：章鱼烧的做法大全，轻松学会制作美味章鱼烧
章鱼烧，一款美味的小吃，做法如下：
首先，准备好章鱼、面粉、鸡蛋、柴鱼片、海苔等食材。将章鱼切成小块，用盐、料酒等腌制片刻。接着，在面粉中打入鸡蛋，慢慢加入适量的水，搅拌成均匀的面糊，放置一旁静置 10 分钟左右，让面糊更有粘性。
然后，在章鱼烧模具中刷上一层油，将面糊倒入模具约七成满，再放上几块腌制好的章鱼块。将模具放在烤炉上，小火慢慢烘烤，待面糊表面凝固，出现小气泡时，用竹签在面糊上扎几个小孔，让内部的气体排出。
最后，将章鱼烧翻面，继续烘烤至两面金黄酥脆，撒上柴鱼片和海苔碎，一份美味的章鱼烧就做好啦。
章鱼烧口感外酥里嫩，内馅鲜嫩多汁，搭配上独特的调料，一口一个，让人回味无穷。无论是作为街头小吃还是家庭聚餐的美食，章鱼烧都深受人们的喜爱。
章鱼烧的做法
新鲜章鱼（或者鱿鱼）去除内脏啥的（这个买的时候就可以喊大叔弄干净），用盐搓搓，然后洗干净，锅里水烧开后，放入章鱼，水再次烧开后，取出章鱼过一下冷水，然后切成碎粒和丁
包菜、洋葱、姜丝、章鱼都切成碎粒（姜丝是一种日式泡菜，我在吉野家吃饭时多拿的几包，哈哈，如果没有也可以不用）
将面糊材料混合均匀，过筛后用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏室静置30分钟待用。（山药泥可以用生的山药在擦菜器上摩擦，既可以成泥状，但是注意山药会导致皮肤痒，所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山药，防止与皮肤直接接触。）
章鱼烧模具放在炉火上，用小油刷均匀刷上油，大火烧热，然后转小火备用
将静置好的面糊倒入预热好的模具中，大概8、9分满。（面糊可以倒入量杯中，量杯的小尖嘴很方便倒面糊）
放入章鱼粒（鱿鱼粒）
撒上洋葱碎、姜碎
撒上包菜碎
再倒一些面糊
用尖头的竹签或者铁签把面糊分割一下，然后挑着丸子翻个半身，让丸子内部还没有凝固的面糊淌下去，顺势也把外面的菜往里面塞一塞
最后把丸子完全翻身，面糊少的加面糊，把外面的菜、面糊什么的继续往里面塞。等下面也上色了，把丸子均匀的翻一翻，各面都烤一烤，等呈现金黄色就差不多可以装盘了
调味用的东西，先撒照烧汁，再挤上沙拉酱，然后撒上海苔碎和木鱼花。木鱼花趁着丸子的热气会跳起舞来，很好玩~~~（小丸子本身没啥味道，完全是靠这些最后加的调味材料来提味的，如果喜欢还可以再加点番茄酱~~）