“银鱼小煎饼的详细做法大集合”_养生保养

创始人

2025-04-06 10:20:26

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银鱼小煎饼做法大全：

首先准备新鲜的银鱼，将其洗净沥干水分。然后取适量面粉，打入鸡蛋，加入适量清水搅拌成面糊，再把银鱼放入面糊中搅拌均匀。

锅中倒油，烧热后用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成薄薄的小饼。待一面煎至金黄，轻轻翻面，继续煎至另一面也熟透。

还可以在面糊中加入一些切碎的葱花、火腿粒等，增添口感和风味。煎好的银鱼小煎饼色泽金黄，外酥里嫩，银鱼的鲜美与面糊的软糯完美结合。

另外，还可以将银鱼小煎饼做成不同的形状，如圆形、三角形等，用模具辅助即可。

如果喜欢更丰富的口感，还可以在煎好的小煎饼上涂抹一些甜辣酱、番茄酱等酱料，让味道更加浓郁。无论是作为早餐、下午茶还是零食，银鱼小煎饼都深受人们喜爱，简单易做，快来一试吧！

　　银鱼小煎饼的做法

　　银鱼干用水泡软

　　洋葱，青葱，胡萝卜，泡软的银鱼干分别切末。（切碎一点，利于消化）

　　再加入过筛后的面粉，如果不过筛，那么搅拌的时候要搅拌好，不要有小颗粒

　　再加入盐和120克左右的水搅拌均匀。搅拌出的面糊厚度以筷子放入30秒钟不会掉下来

　　平底锅放少许油，用小勺将面糊慢慢地放入平底锅中

　　慢慢两面煎至金黄色

　　1、所有的材料选用颜色鲜艳的小朋友爱吃。

　　2、洋葱里不光有些香味，还有甜味。所以口感很不错。

　　3、煎的时候用小火，火力太大容易糊。

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