“蓝莓山药做法大揭秘，轻松学会制作技巧”_养生保养

创始人

2025-04-06 06:23:54

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蓝莓山药是一道美味又健康的甜品，以下是其做法大全：

首先准备新鲜山药和蓝莓。将山药洗净去皮，切成小段放入锅中蒸熟，大概 15 - 20 分钟至山药软烂。

接着把蒸熟的山药取出，放在盘中用勺子背按压成泥状，使其更加细腻。

然后在山药泥上淋上适量蜂蜜，增加甜度和口感。

对于蓝莓部分，可以将蓝莓洗净，一部分直接放在山药泥上做装饰，另一部分放入榨汁机中榨成蓝莓汁。

把蓝莓汁倒入锅中，加入适量冰糖煮至浓稠，制成蓝莓酱。

最后将蓝莓酱浇在山药泥上，或者用勺子将蓝莓酱涂抹在山药泥上，即可享用。这样做出的蓝莓山药，山药口感软糯，搭配酸甜的蓝莓酱，味道十分美妙，既可以作为甜品，也适合搭配正餐，是一道让人喜爱的佳肴。

蓝莓山药蓝莓山药的做法蓝莓山药怎么做

　　蓝莓山药的做法

　　山药去皮先切段，再切成小条

　　锅中坐水，水开后下入山药，水再次沸腾后焯一分半钟即可

　　焯好的山药过凉水后码入盘中

　　蓝莓酱稍加些水稀释勺在山药条上即可食用

　　1、山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑。

　　2、山药焯水时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃面的，可以多焯一会。

　　3、罐装的蓝莓酱比较稠，可稍加水搅拌，但不宜加太多，根据自己喜好而定，也可不加。

　　4、处理山药时戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，事后也可在发痒处抹少许醋。

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