“腊味杂蔬蛋饼做法大揭秘，轻松学会超美味！”
创始人
2025-04-06 06:10:31
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腊味杂蔬蛋饼做法大全：
首先准备腊味（如腊肠、腊肉等）、各种蔬菜（如青菜、胡萝卜、洋葱等）、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、生抽等食材。
将腊味切片，蔬菜洗净切成丝备用。把鸡蛋打入碗中，加适量盐、胡椒粉搅拌均匀，再加入面粉调成面糊，面糊的稀稠度以能流畅地流下为宜。
锅中倒入少许油，烧热后放入腊味片煸炒出香味，捞出备用。接着倒入蔬菜丝翻炒至断生，加入腊味一起翻炒。
将炒好的蔬菜腊味倒入面糊中，搅拌均匀，让其充分混合。
然后用勺子舀适量面糊倒入预热好的平底锅中，转动锅子使面糊均匀铺展成圆形，小火煎至底部凝固，翻面继续煎至两面金黄，熟透即可。
还可以根据个人口味在煎好的蛋饼上撒上一些葱花、芝麻等作为点缀，一份美味的腊味杂蔬蛋饼就完成啦。它口感丰富，既有腊味的咸香，又有蔬菜的清甜，营养十足，是一道深受喜爱的美食。
腊味杂蔬蛋饼的做法
准备好各种食材
豇豆洗净，切小丁
胡萝卜去皮、切碎
腊肠洗净，尽量切小丁
将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒，加入一勺植物油，搅拌均匀
加入一大勺孜然烤肉料，搅匀
盖严料理盒，放入微波炉，高火加热2分钟
等待的过程中将鸡蛋打散
取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液
晃动料理盒，是蛋液与其他食材混合均匀，继续高火加热2分钟即可
1、各种配料的蔬菜可根据喜好任意选择；
2、配料尽量切碎，颗粒太大影响蛋饼的口感；
3 、加热时间仅作参考，视自家微波炉功力调节，可以每加热一分钟取出查看蛋饼的状态，再决定继续加热的时间，以免火力过猛，将食材烤糊。
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