海苔蛋花粥是一道美味又营养的粥品。以下是其做法大全:
首先,准备适量的大米,洗净后浸泡 30 分钟左右,这样能让粥更软糯。接着,把浸泡好的大米放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮,期间不断搅拌以防糊底。
在煮粥的过程中,准备好海苔,将其剪成细丝备用。鸡蛋打散成蛋液。
当粥煮至浓稠时,倒入蛋液,轻轻搅拌,让蛋液均匀地分布在粥中,待蛋液凝固成蛋花状。
然后,加入适量的盐调味,根据个人口味可添加少许鸡精提鲜。最后,撒上海苔丝,搅拌均匀即可。
这样,一碗香气扑鼻、口感丰富的海苔蛋花粥就完成啦。它既有大米的香甜,又有蛋花的嫩滑,再加上海苔的鲜美,让人回味无穷,是早餐或晚餐的绝佳选择。

海苔蛋花粥的做法
将米提前一夜用水浸泡
将锅内放水后加入泡好的米煮
煮至米开花
将鸡蛋打散
鸡蛋倒入滚开的米粥中
用勺搅拌下,加少许盐调味
将粥盛出后放入海苔
加入蛋白粉一起搅拌即可
我们每天早上三个人的早餐都不相同,我起的比较晚,所以早餐都是挑些简单易做的,这个蛋花粥我是按着煮快手汤的方法做的。