“可乐鸡翅详细做法大揭秘，轻松学会做可乐鸡翅”
创始人
2025-04-06 04:18:11
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可乐鸡翅是一道美味可口的家常菜，以下是其做法大全：
首先，准备新鲜的鸡翅适量，将鸡翅洗净并划几刀，以便更好地入味。接着，锅中倒油，烧热后放入鸡翅煎至两面金黄，捞出备用。然后，在锅中留少许底油，加入适量的可乐、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，煮开后放入煎好的鸡翅，让鸡翅充分浸泡在可乐中。大火烧开后转小火慢炖，期间不时翻动鸡翅，让其均匀上色和入味。炖煮约 20 - 30 分钟，直到鸡翅熟透且汤汁浓稠，根据个人口味可适当调整可乐的用量和炖煮时间。最后，打开锅盖，大火收汁，让汤汁变得更加浓稠，撒上一些芝麻或葱花点缀，一道色香味俱佳的可乐鸡翅就大功告成啦。无论是搭配米饭还是作为零食，可乐鸡翅都能给人带来满满的满足感。
可乐鸡翅的做法
将鸡翅跟冷水一起下锅
大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用
将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中
倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准
加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮
煮至汤汁收浓、粘稠即可
重点：给鸡翅焯水，居然焯掉那么多的油脂，有照为证！黄色的漂浮物为鸡油，倒掉后洗净鸡翅烧煮时也没用油煎，直接用可乐煮了，所以叫减油版可乐鸡翅，健康省事还丝毫不影响口感！
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