香菇炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,做法如下:
首先,准备好食材。香菇提前泡发,洗净后切成薄片;鸡蛋打散备用。
锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固成小块,盛出备用。
再往锅中倒入少许油,放入香菇片煸炒,使其出香味,微微变软。
接着,把炒好的鸡蛋倒入锅中,与香菇一起翻炒均匀。
然后,根据个人口味加入适量的盐、生抽等调味料,继续翻炒,让味道充分融合。
最后,可撒上一些葱花增添香气,翻炒片刻后即可出锅。
这道香菇炒鸡蛋做法简单,口感鲜香。鸡蛋的嫩滑与香菇的鲜美相得益彰,无论是搭配米饭还是面条,都十分美味可口,是家庭日常餐桌上的一道佳肴。

香菇炒鸡蛋的做法
新鲜香菇洗净,切宽丝。鸡蛋打散
锅内油热后,鸡蛋炒熟后盛出,备用
锅内留底油,油热后,放入香菇,翻炒
放入少许白糖,少许黑胡椒粉,适量盐
香菇炒熟后,放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花,即可。