以下是百果粽子的做法大全:
首先准备粽叶,将其浸泡在水中至变软。糯米洗净后浸泡数小时,让其充分吸水。各种干果如红枣、蜜枣、葡萄干、核桃仁、杏仁等洗净备用。
取一片粽叶,折成漏斗状,放入适量糯米,再加入各种干果,根据个人喜好调整比例。接着用粽叶将糯米和干果包裹起来,用绳子捆绑紧实,注意不要让馅料漏出。
将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,以没过粽子为宜。大火烧开后转小火慢煮 2 - 3 小时,期间要注意观察水位,及时加水,确保粽子煮熟煮透。
煮好的粽子捞出,放凉后即可食用。剥开粽叶,那软糯的糯米搭配着香甜的百果,口感丰富,滋味十足。无论是作为节日美食还是日常小吃,百果粽子都深受人们喜爱,其独特的味道和丰富的营养,让每一口都充满满足感。

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。