“果仁桂花粽做法大揭秘，轻松学会制作！”
创始人
2025-04-06 02:02:11
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果仁桂花粽的做法大全：
首先，准备糯米、红枣、花生、杏仁等果仁，以及新鲜的桂花。将糯米洗净浸泡数小时，使其充分吸水。红枣去核，花生和杏仁也提前处理好。
取一片粽叶，卷成漏斗状，放入适量浸泡好的糯米，再加入几颗红枣和一些果仁，如花生和杏仁。接着，在糯米上撒上一些桂花，增添香气。然后，用粽叶将馅料包裹起来，用绳子捆绑紧实，确保粽子在煮的过程中不会散开。
把包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢煮 2 - 3 小时，直至糯米软糯熟透。煮好的粽子捞出，放凉后即可食用。剥开粽叶，那软糯的糯米夹杂着红枣的甘甜、果仁的香脆以及桂花的芬芳，让人陶醉其中，口感丰富，是一道美味又极具特色的传统美食。无论是作为节日的佳肴还是日常的点心，果仁桂花粽都深受人们的喜爱。
糯米1公斤，芝麻100克，猪油150克，白砂糖300克，桂花100克，食盐、淀粉适量。
将白糖、芝麻、盐、猪油拌匀，边搅边加入淀粉，然后放入桂花，拌匀后即成馅。
在折成漏斗形的粽叶中填入约占1/3体积的糯米后，再放入1/3的馅，最后再盖1/3的懦米。
包好后，入锅排紧，放入浸没粽子的水。旺火煮1小时后，再用文火焖半小时，即可食用。
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