玉米,这一常见的食材,如今有了许多新奇的吃法。比如将玉米剥下玉米粒,与虾仁、胡萝卜等一起放入锅中翻炒,做成鲜香的玉米虾仁炒饭。米粒颗颗分明,玉米的香甜与虾仁的鲜美完美融合,一口下去,满足感爆棚。
还可以把玉米煮熟后,剥下玉米粒,放入搅拌机中加入适量牛奶、蜂蜜打成细腻的玉米奶昔。那淡淡的黄色,散发着玉米的自然香气,口感细腻丝滑,喝上一口,仿佛整个夏天的清凉都涌上心头。
再者,把玉米裹上面粉,放入热油中炸至金黄酥脆,制成外酥里嫩的玉米炸棒。咬上一口,脆生生的外皮在齿间作响,内里的玉米粒依然保持着香甜,这种口感的对比,令人欲罢不能。
这些玉米的新吃法,不仅让我们品尝到了玉米的不同风味,也为餐桌增添了一抹别样的色彩,让我们在日常饮食中能不断发现惊喜,享受美食带来的愉悦。
其实,玉米可是我们这些肩负着减肥大计人的最好食物了。而且现在玉米有了很多时尚的新吃法,甜玉米加牛奶打成汁,玉米泡在加了黄油和糖的牛奶里,肯德基黄油玉米的做法就这么简单……
肯德基玉米棒
做法:新鲜甜玉米,切成小段,泡入牛奶中,再放入一小块黄油和糖,大火烧沸后转小火煮10分钟即可。
自制健康爆米花
做法:将玉米粒、黄油和糖放入微波炉用密封盒中混合均匀,然后放入微波炉中,用高火3分钟即可。
鲜榨玉米汁
做法:新鲜玉米将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶,用搅拌机搅打成玉米汁,再用筛网过滤一下即可。
三鲜玉米羹
做法:将嫩玉米粒50-100克蒸熟烂或压烂,放入鸡汤中煮透。放入枸杞子15克煮5分钟,勾淀粉,用蛋花,调味后即可食用。