年过40女性保养秘籍：吃什么好？
年过40的女性，保养可从饮食入手。首先，大豆及其制品是很好的选择，例如豆腐、豆浆。大豆富含植物雌激素，可以帮助调节女性体内激素水平，减轻更年期不适症状，同时还能增加皮肤弹性，减少皱纹产生。
新鲜的蔬菜水果不可或缺。像蓝莓含有丰富的抗氧化剂花青素，能有效抵抗自由基对身体细胞的损害，保护视力、延缓衰老；西兰花富含维生素C、维生素K和多种矿物质，有助于增强免疫力、维持骨骼健康。
深海鱼也是理想食物，如三文鱼。它富含优质蛋白质和Omega - 3脂肪酸，对心血管健康有益，能降低血脂，还可以改善皮肤干燥的问题，让肌肤更加滋润。
坚果类，如杏仁、核桃，含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。维生素E是一种天然的抗氧化剂，能延缓细胞老化，不饱和脂肪酸对大脑健康和维持正常的血脂水平有帮助。总之，40岁以上女性的饮食应注重营养均衡、多样化。
女人四十应多吃四种食物
一、麦片
一项英国研究显示，吃富含纤维和碳水化合物早餐的女性锻炼时燃烧的脂肪是吃更多精制食物(纤维含量低的食物)的女性的两倍。迈阿密大学副教授利萨?多尔夫曼说，精制的碳化物抑制胰岛素水平，限制人体把脂肪转化为营养物的能力。所以，多吃粗纤维的麦片可以达到维持身材的目的。
二、深海鱼
能提供大量的维生素(维生素食品)D和钙，这是一种人变老时需要的营养组合。美国凯泽永久医疗集团研究人员历时7年跟踪调查了3.6万多名年龄在50—79岁的妇女，结果发现更年期后服用钙(钙食品)和维生素D补充剂的妇女增加的体重少于那些吃安慰剂的妇女。
其他研究显示，如果没有足够的维生素D，人控制食欲的能力会减弱。所以，多吃鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等脂质鱼是一种好的选择。
三、核桃
不要吃炸薯条，而是享用一袋坚果。核桃富含欧米伽-3脂肪酸，这种物质能使人在长时间内有吃饱感觉。
澳大利亚研究人员用一年时间分析了吃低脂肪食物的糖尿病(糖尿病食品)患者情况，结果发现一天吃8—10个核桃的人的体重和体脂肪减少得更多。与此同时，这些人的胰岛素水平降低了，从而有助于控制储存脂肪。
四、亚麻籽
富含纤维和有益的脂肪，有助于稳定血糖(血糖食品)。研究显示，亚麻有助于减轻激素不稳症状，因为它富含植物性雌激素。亚麻籽更容易被消化(消化食品)。把它们撒在谷类(谷类食品)食物、汤或凉拌菜上，将是营养健康(健康食品)的美食。