《春季应慎食的五种水果》
春季虽有众多水果可供选择,但有五种水果不宜多吃。首先是香蕉,春季香蕉多为催熟,口感虽有,但营养成分可能未完全成熟转化,还可能含有残留的催熟剂,吃多了不利于健康。其次是菠萝,菠萝中含有菠萝蛋白酶,会对口腔黏膜和肠胃有刺激作用,春季人体肠胃相对敏感,过多食用易引发腹痛、腹泻等不适。芒果也不宜多吃,它性湿毒,春季过量食用可能加重体内湿气,导致身体困倦、皮肤过敏等问题。荸荠生长于地下,春季时可能携带较多寄生虫和细菌,多吃易感染疾病。还有青枣,春季的青枣可能经过长时间储存,新鲜度和营养有所流失,吃多了还可能造成肠胃负担,引起消化不良等症状。总之,春季在享受水果美味时,要谨慎对待这几种水果的食用量。
葡萄
一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
甘蔗
春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。
菠萝
一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。
草莓
功效:中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
不可多吃的理由:
中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳了,但冲淡了草莓固有的香味,吃起来缺少鲜味。
香蕉
为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的,正确的方法应该是加温熏熟。