《宝宝吃海鱼的好处》
宝宝适量食用海鱼有着诸多好处。海鱼富含优质蛋白质,这是宝宝生长发育不可或缺的营养成分,有助于构建身体的肌肉、骨骼等组织,促进宝宝茁壮成长。海鱼中的不饱和脂肪酸,如DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),对宝宝大脑和视力发育有着极为重要的意义。DHA被称为“脑黄金”,能够提升宝宝的智力、增强记忆力和认知能力,帮助宝宝在学习和探索世界的过程中更具优势。同时,海鱼也是多种维生素的良好来源,像维生素A有助于宝宝视力发育,预防夜盲症;维生素D可促进钙的吸收,利于骨骼健康。此外,海鱼中的矿物质,如锌、硒等微量元素,对宝宝的免疫系统发育和正常生理功能维持都有着积极的推动作用。
宝宝适合吃的鱼首选海鱼,如小银鱼、鳕鱼、黄花鱼、比目鱼等,因为这些鱼的刺比较大,几乎没有什么小刺,给宝宝吃的时候比较安全。
鱼肉营养丰富,尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃,减小宝宝卡到鱼刺的风险。如果宝宝还比较小,可以吃剁烂的鱼肉泥。
千万要小心鱼刺,不要让鱼刺卡到宝宝的嗓子。在吃鱼的时候注意家长要细心地挑出鱼刺,一定要保证把鱼刺剔除干净之后再给宝宝食用。
去除鱼肉腥味:
1.把鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,处理后的鱼,就没有了土腥昧。
2.将鱼的血液冲洗干净,烹调时加入葱、姜、蒜等调料,土腥昧基本可以去除。