《夏季清热祛暑的七款家常菜》
夏季气温高,人体易受热邪侵袭,这七款家常菜能清热祛暑。首先是凉拌苦瓜,苦瓜性寒,凉拌后保留其清热消暑的功效,虽苦却能败火解毒。冬瓜肉丸汤也是佳选,冬瓜含水量高,有利尿清热的作用,与肉丸搭配,汤鲜味美又祛暑。还有清炒丝瓜,丝瓜口感清甜滑嫩,能凉血解毒、通经络。薄荷炒鸡蛋很特别,薄荷清凉的气息融入鸡蛋中,带来独特的清凉感,可疏散风热。凉拌绿豆芽清爽可口,绿豆芽清热利湿。西红柿炒鸡蛋富含多种营养,西红柿性凉,能生津止渴、健胃消食。最后是清炒空心菜,空心菜具有清热凉血的功能。这七款家常菜在夏季食用,既能满足味蕾,又能有效清热祛暑,为人们在炎热夏日带来清爽与健康。
1、红薯:
一个红薯含有大约60微克叶酸。而且,它还含有抗性淀粉,能加快脂肪代谢。红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。最好不要吃路边摊上的烤红薯,容易糊,卫生条件得不到保证。