你只提到了“哪些妙方可治疗药膳”这样一句话,没有给出关于药膳病症或者相关药膳的具体信息内容,以下是一段示例描述,你可以根据实际情况修改补充:
药膳是将中药与食材相结合以达到养生保健或辅助治疗疾病目的的饮食方式。若要针对某些不适通过药膳来改善,有不少妙方。例如对于气血不足者,可采用当归生姜羊肉汤这一经典药膳方,当归养血活血,生姜温中散寒,羊肉补虚益气,三者搭配炖煮,能有效补气血、驱寒邪。而对于脾胃虚弱之人,山药薏仁粥是个良方,山药健脾益胃,薏仁利水渗湿、健脾止泻,二者熬煮成粥,可慢慢调理脾胃功能。再者,百合莲子银耳羹对阴虚内热者大有裨益,百合润肺止咳、清心安神,莲子养心益肾,银耳滋阴润肺,常食有助于改善阴虚引起的心烦失眠等症。这些药膳妙方在选材与配伍上都遵循着中医的理论与智慧,在养生治病方面有着独特的作用。
例如:黄芪鸡汁粥、肝粥、荔枝干大枣、红枣黑木耳汤等药膳方效果显著,贫血者宜经常食用。
黄芪鸡汁粥
功效:益气血,填精髓,适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。
配料:重1000~1500克的母鸡1只,黄芪15克,大米100克。
制作:将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁,将黄芪煎汁,加入大米100克煮粥。
用法:早、晚趁热服食。
宜忌:感冒发热、外邪未尽者忌服。
肝粥
功效:补肝,养血明目,适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。
配料:猪肝(羊肝、牛肝、鸡肝均可)100~150克,大米100克,葱、姜、油、食盐各适量。
制作:将动物肝洗净切成小块,与大米、葱、姜、油、盐一起入锅,加水约700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。
用法:每日早、晚空腹趁热顿食。
荔枝干大枣
功效:补气血,适用于失血性贫血。
配料:荔枝干、大枣各7枚。
制作:将荔枝干与大枣共煎水。
用法:每日服1剂,分2次服。
豆腐猪血汤
功效:补血,适用于产后妇女贫血
配料:豆腐250克,猪血(羊血、牛血也可)400克,大枣10枚。
制作:将大枣洗净,与豆腐、猪血同放入锅中,加适量水,煎煮成汤。
用法:饮汤,食枣。15日为1疗程
红枣黑木耳汤
功效:清热补血,适用于贫血患者。
配料:黑木耳15克,红枣15个。
制作:将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸1小时。
用法:每日服2次,吃木耳、红枣,喝汤。