《秋季进补的禁忌》
秋季是进补的好时节,但存在不少禁忌需注意。首先,忌盲目进补。不能人云亦云,看到别人吃什么补药就跟风,应根据自身的体质,如阳虚、阴虚、气虚等不同情况选择合适的食材或药材。
忌以药代食。很多人过度依赖补药,而忽略了日常食物的滋养作用。其实,秋季新鲜的果蔬、五谷杂粮等本身就富含营养,是很好的进补来源。
忌过量进食。即使是滋补的食物,如大量食用油腻的肉类、过度进食滋腻的阿胶等,会加重肠胃负担,导致消化不良、腹胀等问题。
忌补不对症。例如,体质湿热的人若大量食用温燥的人参等补品,会加重体内湿热,引起上火、烦躁等不适。秋季进补只有避开这些禁忌,才能达到调养身体的目的。
进补不可乱补,应特别注意:
忌虚实不分 中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应把用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。
忌多多益善 任何补药费用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,会引起腹胀、不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。
忌重“进”轻“出” 随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。
忌恒“补”不变 有些人喜欢按自己口味,转服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但个脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。