芒种养生必知：24节气芒种的养生食疗药膳全解析
《芒种养生食疗药膳》
芒种时节，气温升高，雨量充沛，空气湿度大。此时养生食疗药膳应以清热利湿、健脾益气为主。
薏仁红豆粥是芒种时节的佳选。薏仁利水渗湿、健脾止泻，红豆能利水消肿、解毒排脓。二者煮粥，熬煮至软烂，食用可祛湿排毒，改善湿热体质。
还有山药排骨汤。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。排骨提供丰富的蛋白质和钙质。将二者炖煮，加入少量姜片去腥，小火慢炖，汤品味道鲜美且营养丰富，能增强脾胃功能，在芒种时可补充身体能量，提高抵抗力。芒种时吃些清淡爽口的凉拌苦瓜也不错。苦瓜性寒，有清热消暑、养血益气等功效。将苦瓜焯水后加入蒜、醋、生抽等调料凉拌，可缓解暑热带来的不适，帮助身体维持健康状态。这些药膳适合芒种时节食用，助力养生保健。
西红柿炒鸡蛋：
[配料]西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。
[做法]西红柿洗净切片，鸡蛋大入碗内搅匀。
油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)
[功效]生津止渴，养心安神。
五味枸杞饮：
[配方]醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。
[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再入白糖，搅匀即可饮入。
[功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症，是养生补益的有效之剂。
香菇冬瓜球：
[配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
[做法]香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。
锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
[功效]补益肠胃，生津除烦。