孕妇吃什么？孕妇能否吃鸡肉？孕期饮食必知！
孕妇的饮食选择至关重要。孕妇是可以吃鸡肉的。鸡肉富含多种营养物质，对孕妇和胎儿都有诸多好处。
从营养成分来看，鸡肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成与人体需求接近，容易被孕妇吸收利用，有助于孕妇补充孕期消耗的能量，同时能促进胎儿身体组织的构建，如肌肉、器官等的发育。鸡肉还含有多种微量元素，像铁元素，能预防孕妇孕期出现缺铁性贫血，确保血液有足够的携氧能力，为胎儿提供充足的氧气。此外，鸡肉中的钙、磷等矿物质，对胎儿骨骼和牙齿的发育也有积极意义。在烹饪方式上，以清蒸、炖煮为佳，这样既能保留鸡肉的营养，又能减少油脂的摄入，适合孕妇的健康需求。总之，鸡肉是一种适合孕妇食用的营养食物。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
营养价值
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
食用效果
性平、温、味甘，入脾、胃经;
可温中益气，补精添髓;
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
适用人群
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。