经期多吃含铁食物的原因：满足身体特殊需求，避免缺铁性贫血
《经期多吃含铁食物的原因》
经期女性会经历失血过程，这使得铁元素的补充变得十分关键。铁是制造血红蛋白的关键原料，血红蛋白负责将氧气输送到身体的各个组织和器官。在经期，随着经血的排出，身体会流失一定量的铁，如果得不到及时补充，就容易出现缺铁性贫血。缺铁性贫血会导致女性感到疲倦、乏力、头晕、面色苍白等不适症状，严重影响身体正常机能和生活质量。多吃含铁食物，如动物肝脏、瘦肉、豆类等，可以补充流失的铁元素，有助于维持身体正常的造血功能，保证充足的氧气供应，让女性在经期也能保持较好的精神状态和身体活力，减轻因失血带来的种种不良影响，帮助身体顺利度过经期这个特殊阶段。
月经期间，抵抗力下降，情绪易波动，有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。因月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等丢失，因此要特别注意铁质的补充。
铁在人体内的含量是极少的，但它的营养功能却非常重要，人体一旦缺铁，骨髓制造出来的红细胞就会减少，其携带氧气的能力就会下降，上述种种不适也就随之找上门来了。
因此，女性在月经期应适当多摄入一些含铁丰富的食物，动物血、动物肝脏、畜禽肉类和鱼类等动物性食物以及黑木耳、海带、芝麻等植物性食物中均含有丰富的铁。
而在上述食物中，以动物性食物为首选，这是因为动物性食物中的铁为血红素铁，易被人体吸收利用。而在动物性食物中，又以猪血为首选。因为猪血被人体摄入后，其铁吸收率可高达到22%以上，且猪血中脂肪含量非常低，每100克猪血仅含0.4克脂肪，这无疑为追求苗条的女性朋友解除了后顾之忧。
猪血中不仅蛋白质含量略高于猪瘦肉，而且蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收，特别适合女性朋友食用。
猪血的做法很多，既可以炒食，又可以煲汤，煲汤最为常用。
具体做法为：猪血500克，冲洗干净，葱、姜、黄酒少量，入锅煸炒，加入适量水煮沸至熟，放少量盐、味精，即可食用。 猪血补血效果虽好，但也并非多多益善，月经期每天进食150～200克为宜，平时可每周进食2～3次。
猪血进食过多腹部会有下坠感，因此，胃下垂患者最好少量食用，当患有痢疾、腹泻等疾病时，暂不要食用猪血。为了避免影响检测结果，在做大便常规检测的前3天也应忌食猪血。