春季补血：红豆怎么吃？教你几招轻松在春季通过红豆补血
《春季红豆补血吃法》
春季是调养身体的好时节，红豆在补血方面有着独特功效。首先，可以煮红豆粥。将红豆提前浸泡几个小时，与大米一起下锅熬煮。煮出的红豆粥软糯香甜，红豆中富含的铁元素能为身体补充造血原料，改善贫血状况。
红豆还能搭配红枣煮汤。把红豆、红枣洗净后放入锅中，加水炖煮。红枣本身也有养血的作用，二者搭配，补血效果加倍。红豆经过炖煮变得绵软，红枣释放出浓郁的香甜味，汤品营养丰富又美味。
另外，红豆做成豆沙馅也是不错的吃法。将红豆煮熟后研磨成泥，加适量糖制成豆沙。可以包进包子或者做成点心，既美味可口，又能在不知不觉中摄入红豆的营养，起到补血的作用。在春季适当多吃这些红豆制品，利用红豆的补血功效，能让人面色红润，精力充沛地迎接新的季节。
不妨在春季通过以下方法试试红豆补血功效：
红豆紫米汤
制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效：红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
红绿百合羹
制法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
红豆薏仁汤
制法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
功效：此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。
莲子百合红豆沙
材料：红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克。
做法：1.先洗净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;2.煮开水，把红豆（和浸豆水）及陈皮、莲子、百合放入锅中;3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;4.煲至红豆起沙还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。