《孕妇与青萝卜》
孕妇的饮食选择至关重要。那么孕妇能吃青萝卜吗?答案是肯定的。青萝卜富含多种营养成分,对孕妇有诸多益处。青萝卜含有丰富的维生素C,这有助于增强孕妇的免疫力,让孕妇能更好地抵御疾病的侵袭。同时,其中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,有效缓解孕妇可能出现的便秘问题,使孕妇的消化系统保持良好的运转状态。而且,青萝卜中的矿物质如钾等,对维持孕妇身体的电解质平衡起着积极的作用。不过,孕妇吃青萝卜也要适量,过量食用可能会导致胃肠道产气过多,引起腹胀等不适。总之,在孕期适量食用青萝卜,是孕妇丰富饮食种类、摄取营养的不错选择。
萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。
营养价值
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
食用效果
萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;
可消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒;
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
适用人群
一般人群均可食用。
但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。