《坐月子与花生》

坐月子期间的饮食至关重要。在传统的坐月子食谱中有不少适合的食物选择。那么坐月子可以吃花生吗？答案是可以的。花生富含多种营养成分，对产后恢复很有帮助。花生含有丰富的蛋白质，这有助于产妇补充身体消耗的能量，促进身体组织的修复，特别是对于产后可能出现的肌肉松弛等情况，蛋白质的补充能起到积极改善作用。同时，花生中的不饱和脂肪酸，如亚油酸等，对心血管健康有益，可预防产后可能出现的血脂异常等问题。它还含有钙、铁等微量元素，钙能帮助产妇强健骨骼，铁则有助于预防产后缺铁性贫血。不过，花生的食用方式也很关键，可以将花生熬制成花生粥，或者与猪蹄一起炖汤，这样既美味又营养，能为坐月子的产妇提供丰富的营养支持。

　　花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

　　营养价值

　　1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;

　　2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;

　　3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

　　4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

　　5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

　　食用效果

　　性平、味甘，入牌、肺经;

　　具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效;

　　主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽痰啃之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健;

　　2. 花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。