老人夏季饮食10大秘诀，健康度夏必备，家有老人快收藏！
《老人夏季饮食的10大秘诀》
夏季对于老人的饮食有着特殊要求。其一，饮食清淡易消化，多吃米粥、面条等，减轻肠胃负担。其二，多补充水分，可适量喝些淡茶水，避免脱水。其三，适量摄入新鲜蔬果，如西瓜、黄瓜、西红柿等，补充维生素与水分。其四，注意饮食卫生，避免食用变质食物，以防肠道感染。其五，少食油腻、辛辣食物，减少对肠胃和身体的刺激。其六，适量吃些富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，增强抵抗力。其七，饮食规律，定时定量进餐，维持稳定的身体机能。其八，增加粗粮摄入，像玉米、燕麦等，促进肠道蠕动。其九，吃些消暑的食物，如绿豆汤，清热解毒。其十，注意食物的温度，不宜过冷或过热，保护口腔和肠胃黏膜。这10大秘诀有助于老人在夏季保持健康的饮食状态，平安度夏。
1.主食不过少。
尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。
2.荤食不过量。
最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。
3.每天一瓶奶。
有人因为夏季天热，怕牛奶“上火”而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。
4.每天一个蛋。
因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
5.豆类不可缺。
对健康而言，“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。
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