揭秘！吃螃蟹的6大禁忌，你知道几个？ 注意！吃螃蟹有6大禁忌，快来看看你是否犯过
《揭秘吃螃蟹的6大禁忌》
吃螃蟹有着诸多需要注意的禁忌。其一，死蟹不能吃。螃蟹死后，体内的细菌会大量繁殖，食用后可能引发中毒。其二，生蟹不宜食用。生蟹可能携带寄生虫、细菌等，容易导致肠胃不适等健康问题。其三，蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠这几个部位不可食用。蟹腮用来过滤杂质，脏污较多；蟹胃里有未消化的食物残渣；蟹心寒性重且可能含有有害物质；蟹肠则是螃蟹的消化器官，都不适合食用。其四，不宜过量食用螃蟹。螃蟹性寒，吃太多容易引起腹痛、腹泻等症状。其五，吃螃蟹时不能喝冷饮。冷热交替会刺激肠胃，增加肠胃负担。其六，有过敏史的人要谨慎吃蟹，螃蟹中的某些蛋白质可能引发过敏反应，严重时甚至危及生命。了解这些禁忌，才能健康地享受螃蟹的美味。
吃螃蟹六忌：一忌吃生蟹，二忌吃死蟹、买死蟹，三忌吃久存熟蟹，四忌吃太多，五忌喝茶水，六忌吃柿子。
一忌吃生蟹。螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，医学|教育网，搜集整理一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
二忌吃死蟹。买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。
三忌吃久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。
四忌吃太多。蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
五忌喝茶水。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，医学|教育网，搜集整理茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
六忌吃柿子。切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。