夏季常喝鸭汤好处多，都有哪些？快来了解鸭汤的夏季养生功效！
夏季常喝鸭汤有诸多好处。鸭汤性凉，在炎热的夏季饮用有助于清热去火。夏季气温高，人体容易出现燥热、心烦等情况，鸭汤中的营养成分能够调节体内的热邪，缓解上火症状，如喉咙肿痛、口舌生疮等。
鸭肉富含蛋白质，脂肪含量适中且多为不饱和脂肪酸，容易被人体吸收利用。鸭汤能够补充夏季因大量出汗而流失的营养物质，增强机体的抵抗力，维持身体正常的生理功能。
从中医角度看，鸭汤还具有滋阴养胃的功效。夏季人们往往食欲不佳，适量饮用鸭汤可以滋养脾胃，增进食欲，促进消化液的分泌，使肠胃更好地消化食物，让身体在暑热中也能保持较好的营养摄入状态，是夏季滋补养生的不错选择。
夏季是湿热多雨季节，从中医学角度来讲，湿和热都是导致人体发病的六邪之一，“湿气通于脾”，所以长夏是脾脏保健和养治的重要时期。饮食养生就应该清热祛湿健脾淡补为宜。
马蹄水鸭汤
荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
冬瓜水鸭汤
老冬瓜1块(约800克)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。注意：煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃；扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。
金银花水鸭汤
金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。