早餐喝豆浆？这7大注意事项你得知道！
《早餐喝豆浆的7大注意》
早餐喝豆浆益处颇多，但有以下7大注意事项。其一，未煮熟的豆浆不能喝，生豆浆含有皂素等有害物质，饮用会引起中毒反应，必须彻底煮熟煮透。其二，不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会使其中的蛋白质在体内转化为热量被消耗，不能充分起到补益作用。其三，豆浆不能与药物同服，可能会影响药物的疗效或产生不良反应。其四，不要过量饮用豆浆，过量易导致消化不良等问题。其五，不要用豆浆冲鸡蛋，二者混合会影响营养吸收。其六，避免用保温瓶储存豆浆，在适宜温度下瓶内细菌易滋生。其七，喝豆浆时要注意搭配其他食物，如搭配面包、馒头等，使营养更加均衡。遵循这些注意点，才能让豆浆在早餐中更好地发挥其营养保健功效。
1.并非人人皆宜
祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
4.忌过量饮豆浆
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
5.不要空腹饮
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6.不要饮用未煮熟的豆浆
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.忌用保温瓶贮存豆浆
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。