海带排骨汤：营养丰富，竟能有效缓解皮肤瘙痒，快来了解！
创始人
2024-12-06 18:36:51
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《海带排骨汤：缓解皮肤瘙痒的美味妙方》
海带排骨汤是一道营养丰富且对缓解皮肤瘙痒有着积极功效的美食。海带富含碘、钙、铁等多种矿物质以及褐藻胶等成分。碘元素有助于维持甲状腺的正常功能，甲状腺功能正常对皮肤健康有着间接的积极影响。其丰富的矿物质能够调节身体的生理机能。排骨含有大量的优质蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，为身体补充能量的同时，有助于增强身体的抵抗力。当二者一起炖煮成汤时，多种营养成分相互融合。从中医角度看，海带的软坚散结等特性与排骨的滋养作用相结合，能够起到调节体内气血、滋养肌肤的效果，从而对皮肤瘙痒症状有一定的缓解作用，长期食用这道汤品，可在一定程度上改善皮肤状态，让皮肤更健康。
原料
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
功效
《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
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