9月7日，是二十四节气中的第十五个节气——白露，也是秋季的第三个节气。白露是夏秋气候转换的关键转折点，自此阳气渐收、阴气渐长，暑气消退，秋凉正式登场。

不同于初秋的温热，白露最大的气候特点是昼夜温差骤增、空气干燥少雨，是一年中温差最大的节气之一。白露养生核心在于防秋燥、避秋凉、调作息、稳情志，顺应时节养护身体，才能规避换季高发疾病，安稳度过秋冬过渡期。

今天

让我们一起

探索白露节气的

养生之道

换季养生两大核心问题

燥邪当令，最易伤肺

秋季干燥之气盛行，中医认为“肺为娇脏”，易受燥邪侵袭。很多人会出现口干舌燥、咽喉干痒、皮肤起皮、干咳无痰、大便干结等秋燥症状，也是呼吸道疾病高发的主要原因。

温差过大，寒邪入侵

白露后白天温热、夜晚寒凉，昼夜温差可达10℃以上。白天贪凉、夜间保暖不足，会导致寒气入体，引发感冒、肠胃不适、关节酸痛等问题，老人、小孩、体质虚弱人群尤为高发。

重点保暖：三处不能冻

护双脚

“寒从脚起”，双脚远离心脏，血液循环较弱。白露后地面寒气加重，赤脚穿拖鞋、露脚踝、穿薄凉鞋，易让寒气侵入足部，引发手脚冰凉、宫寒、关节疼痛、抵抗力下降。建议更换透气保暖的鞋袜，夜间睡前温水泡脚。

护腹部

腹部汇聚脾胃脏腑，脂肪层薄、保暖性差。夜间凉意浓重，露肚脐、穿露腰装、睡觉不盖肚子，容易刺激肠胃，引发腹痛、腹泻、消化不良，脾胃虚寒人群会加重不适。日常尽量护住腰腹，夜间睡觉务必盖好薄被。

护颈部

颈部有风池、大椎等重要穴位，裸露在外极易受风受凉。秋风直吹颈部，会导致经络瘀堵，引发颈椎酸痛、头晕头痛、风寒感冒。早晚风大时，可搭配薄丝巾、高领衣物做好防护。

白露药膳调养

铁皮石斛麦冬炖水鸭

【食材准备】水鸭半只（约500克，去皮去油，老鸭亦可）、铁皮石斛鲜品15克（或干品8克，提前浸泡2小时）、麦冬10克、生姜3片、枸杞10克、盐适量、料酒少许。

【制作方法】水鸭斩块冷水下锅，加料酒焯水去血沫，捞出洗净。石斛鲜品切段拍裂（便于出味），麦冬略洗。鸭肉、石斛、麦冬、姜片入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火慢炖1.5小时。 出锅前10分钟加枸杞、调盐，饮汤食肉。

【食疗功效】铁皮石斛为“滋阴圣药”，益胃生津、滋阴清热；麦冬养阴润肺、益胃生津；水鸭滋阴补虚。三味合用清补不腻，专克秋燥引起的口干咽干、虚烦少眠。石斛含石斛多糖、生物碱，研究表明有抗氧化、辅助调节免疫的作用；麦冬含麦冬多糖及甾体皂苷；去皮鸭肉提供优质蛋白和B族维生素，有助缓解秋乏。

【食用注意】石斛偏凉，脾胃虚寒、易腹泻者减量或加两片陈皮同炖；孕妇、儿童及正在服用抗凝药物者，食用前请先咨询医生。

秋藕菱角板栗排骨汤

【食材准备】鲜莲藕300克（选粉藕，去皮切滚刀块）、鲜菱角100克（去壳取肉）或干菱角米40克、板栗8-10枚（去壳去衣，或市售剥壳板栗）、排骨400克、生姜3片、盐适量。

【制作方法】排骨焯水去血沫；莲藕、菱角、板栗处理干净。全部食材入砂锅，加清水约1800毫升，大火烧开转小火煲1.5小时。 藕粉糯、栗香浓时调入盐即可，汤清味甘。

【食疗功效】白露正当莲藕、菱角、板栗应季。莲藕生用清热生津、熟用健脾开胃；菱角健脾益气；板栗健脾养胃、补肾强筋。三者皆“补而不燥”，兼顾润燥与护脾。现代营养认为莲藕含黏液蛋白与膳食纤维，有助消化保护胃黏膜；板栗、菱角为优质碳水，饱腹感强；排骨补充优质蛋白与钙质，适合秋凉时节温补。

【食用注意】板栗、菱角淀粉含量高，糖尿病、减重人群食用应相应减少主食。板栗难消化，老人儿童及脾胃弱者每次3-5枚即可。鲜菱角务必煮透食用，忌生食（防寄生虫）。

罗汉果无花果南北杏羹

【食材准备】罗汉果半个（掰开，连壳带瓤，无需加糖）、干无花果3-4枚（或鲜无花果2个，洗净切半）、甜杏仁（南杏仁）10克、苦杏仁（北杏仁）3克（勿加量）、鲜百合30克（或干百合15克）、清水约900毫升。

【制作方法】罗汉果外壳敲裂掰开，与无花果、杏仁一同冷水下锅。大火烧开转小火煮25分钟，让罗汉果的甜味和药效充分析出。加入百合再煮10分钟，关火焖5分钟，滤渣或连料食用均可。清甜无需加糖。

【食疗功效】罗汉果清热润肺、利咽开音；无花果润肺止咳、清热生津；甜杏仁润肺止咳、润肠；百合润肺清心。合用直击“燥伤肺金、咽喉不利”。现代营养：罗汉果含罗汉果甜苷，甜度约为蔗糖300倍却几乎零热量，且有研究表明其具抗氧化、辅助镇咳作用；甜杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助护肤润燥；无花果提供膳食纤维，有助通便。

【食用注意】苦杏仁含苦杏仁苷，务必按量（3克内）、彻底煮熟再食用；孕妇、哺乳期及儿童请遵医嘱，或直接不加苦杏仁，只用甜杏仁。罗汉果性凉，脾胃虚寒、易腹泻者减半或用两片生姜同煮。糖尿病患者可放心饮用（罗汉果提供天然甜味），但无花果本身含糖，饮汤少食果肉即可。

白露穴位保养

太渊穴

位置：手掌心朝上，手腕靠近大拇指一侧的横纹上，能摸到脉搏跳动的凹陷处就是本穴。

功效：肺经原穴，补益肺气，缓解秋燥引发的干咳、咽喉干痒。

操作：拇指指腹轻柔按揉，不要用力重压动脉血管，每侧3至5分钟。

肺俞穴

位置：低头，后颈部最高凸起的骨头为大椎，往下数3个凸起的脊椎骨（第三胸椎），骨头下方凹陷处，脊柱左右旁开两横指位置。自己不方便操作，可请家人协助。

功效：直接调理肺部机能，增强肺脏抵御燥邪能力，改善咳嗽咽干。

操作：拇指按揉或握拳轻叩，每次3‑5分钟。

足三里穴

位置：膝盖外侧凹陷（外膝眼）向下量四横指，小腿骨头外侧往外一横指处。

功效：健脾益气，扶助正气，提升机体抵抗力，减少换季感冒。

操作：拇指用力点按揉动，每侧3‑5分钟。建议每日早晚各按摩一次，力度以穴位局部出现酸胀感为宜，长期坚持，能够改善换季体虚易感的状态。

温馨提示：穴位按摩仅作日常保健，不能替代药物治疗。