原创 最近少吃鸡肉多吃它，真正的纯阳之物，一周2次，阳气充沛一整年
到了换季时节，很多人手脚冰凉、浑身乏力、精神不振，大多是体内阳气不足。羊肉属于温补纯阳食材，暖身散寒、补益元气，适当吃上几次，补足阳气，不畏寒凉。下面分享4道美味羊肉家常做法，温补不燥。
温馨提示：食疗仅日常养生调理，不能替代药物；容易上火、咽喉肿痛的人群不要频繁食用。
1.萝卜羊肉汤
营养与作用
羊肉温补阳气、暖身固本；白萝卜化解油腻，中和羊肉燥热。驱寒暖身，改善手脚冰凉、体虚怕冷，补气而不上火，老少皆宜。
详细制作过程
1.羊肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫捞出洗净。
2.白萝卜去皮切滚刀块备用。
3.羊肉、姜片放入砂锅，倒入足量热水，小火慢炖70分钟。
4.放入白萝卜，继续炖煮30分钟，出锅前加少量食盐调味即可。
2.孜然炒羊肉
营养与作用
羊肉补充元气，提振阳气，孜然温中散寒。适合阳气不足、畏寒乏力，鲜香开胃，促进气血循环，秋冬吃浑身暖和。
详细制作过程
1.羊肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟；洋葱切丝，备好孜然粒、干辣椒。
2.热锅倒油，下入羊肉片大火快速滑炒至变色盛出。
3.底油放入洋葱、干辣椒炒香，倒回羊肉。
4.撒孜然粒、少许盐，大火翻炒均匀即可出锅。
3.当归生姜羊肉煲
营养与作用
羊肉搭配当归、生姜，温阳养血，散寒通络。改善气血虚弱、手脚常年冰凉，疲惫乏力，坚持定期食用，元气越来越足。
详细制作过程
1.羊肉切块焯水洗净；生姜切片，当归简单冲洗干净。
2.所有食材放入砂锅，添加足量热水。
3.大火烧开，转小火慢炖90分钟。
4.出锅放少许盐调味，趁热喝汤吃肉。
4.山药焖羊肉
营养与作用
羊肉温补阳气，山药健脾养胃，脾肾双补。脾胃充足才能源源不断生成阳气，缓解身体虚弱、容易疲惫，温补滋润，不易上火。
详细制作过程
1.羊肉焯水捞出沥干；山药去皮切大块，浸泡在清水中防止氧化发黑。
2.锅中放少许油，下入羊肉翻炒至表面微黄，加姜片、少量生抽上色。
3.加入热水小火焖煮60分钟，放入山药继续焖25分钟至软糯。
4.加盐调味，大火稍微收浓汤汁即可。
