两种晚餐吃法，会升高空腹血糖，一定要注意_健康资讯

创始人

2026-06-28 10:06:56

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1. 晚餐吃得多

晚餐进食过多导致晚餐后血糖高，睡前血糖偏高平移到空腹血糖，导致空腹血糖升高。

2. 晚餐肉多粮食少

当晚餐吃了以蛋白质和脂肪为主的食物，如涮羊肉，晚餐后血糖并不高，而空腹血糖反而高了。这是因为不同食物消化吸收时间不同，粮食类吸收最快 2-3 个小时、蛋白质和脂肪吸收较慢需要 4-6 个小时，糖尿病患者可能会更慢一些，这就是为什么吃了肉类食物不容易饿、餐后血糖不高，反而第二天空腹血糖高的原因。

糖友健康晚餐做到这3点：

少：晚餐吃七分饱，具体来说，就是胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，如果把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前也不会觉得饥饿，这就是七分饱。

早：晚饭时间要早，最好在睡前3～4小时吃。如果22:00点休息，晚餐应该安排在18:00～19:00点。

素：晚餐食材要“素”，最好少吃肉类。富含蛋白质的食物可选择豆类及其制品和蛋奶类。当然，可以选择早餐和午餐没有吃到的食材。如早餐和午餐没有吃到足够深色的蔬菜，晚餐就要适当增加；又如早餐和午餐没有吃到粗粮，晚餐就可以把这些食材补齐。

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空腹午餐食材血糖吃法食物晚餐早餐小时蛋白质

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